廣州康合結(jié)合某食品微生物實(shí)驗(yàn)室詳細(xì)介紹設(shè)計(jì)方案；微生物實(shí)驗(yàn)室主要是對(duì)微生物的分離、培養(yǎng)、育種、鑒別、形態(tài)、變異、利用、危害等方面進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和研究，食品微生物實(shí)驗(yàn)室主要檢測(cè)項(xiàng)目有：酵母、乳酸菌、雙歧桿菌、罐頭商業(yè)無(wú)菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、溶血性鏈球菌、金黃色葡萄球菌等），應(yīng)該將實(shí)驗(yàn)室建在遠(yuǎn)離生活區(qū)，清潔安靜的場(chǎng)所；要與生產(chǎn)加工車間較近的距離，方便扦樣與檢驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)室用房（面積310㎡）	用途	面積（㎡）	致病菌檢測(cè)室主要技術(shù)指標(biāo)
細(xì)菌檢測(cè)室	細(xì)菌檢測(cè)	40（萬(wàn)級(jí)、局部百級(jí)）	潔凈度：萬(wàn)級(jí)、局部百級(jí) 換氣次數(shù)：8-10次/小時(shí) 與室外方向上相鄰房間的最小壓差：-5Pa以上 溫度：18-27°C 相對(duì)濕度：30-70% 噪聲：60DB(A) 最低照度：30DLx(勒特斯)
真菌檢測(cè)室	真菌檢測(cè)	40（萬(wàn)級(jí)、局部百級(jí)）
致病菌檢測(cè)室	致病菌檢測(cè)	40（萬(wàn)級(jí)、局部百級(jí)）
洗滌室	檢驗(yàn)器皿洗滌	30
培養(yǎng)基室	培養(yǎng)基制備	40
標(biāo)準(zhǔn)菌種室	標(biāo)準(zhǔn)菌種保存	20
微生物儀器室	微生物專用儀器	40
細(xì)菌培養(yǎng)室	微生物培養(yǎng)	20
真菌培養(yǎng)室	真菌培養(yǎng)	20
滅菌室	器皿及試劑滅菌	20

 
       根據(jù)這些項(xiàng)目，在實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)時(shí)均衡考慮，最終確定“回”字型設(shè)計(jì)方案。各個(gè)房間的用途及要求如下：
       1.食品微生物實(shí)驗(yàn)室平面布局
       微生物實(shí)驗(yàn)室自成一區(qū)，與其他實(shí)驗(yàn)室分開(kāi)，門口設(shè)有門禁，只有相關(guān)人員刷卡后才能進(jìn)入。微生物實(shí)驗(yàn)室面積310㎡，設(shè)有一間局部百級(jí)的細(xì)菌檢測(cè)室，一間真菌檢測(cè)室，一間致病菌檢測(cè)室，一間洗刷消毒室，一間霉菌培養(yǎng)室，一間細(xì)菌培養(yǎng)室，一間微生物儀器鑒定室，一間培養(yǎng)基制備室，一間菌種保存室。本文標(biāo)簽：方案  
       微生物實(shí)驗(yàn)室主潔凈實(shí)驗(yàn)室自成一區(qū)，安排在實(shí)驗(yàn)室的靠邊角落處。用密封門限制人員的進(jìn)出，把有潔凈要求的房間設(shè)置在人員干擾少的地方，把輔助房間設(shè)置在外部?？紤]微生物試驗(yàn)操作流程，把檢測(cè)室與洗刷消毒室和培養(yǎng)室相鄰，方便人流與物流的分離。為控制人員的出入（人流），只設(shè)有一個(gè)密封門進(jìn)入微生物實(shí)驗(yàn)室主潔凈區(qū)，操作人員進(jìn)入物流走廊然后進(jìn)入準(zhǔn)備間，并從準(zhǔn)備間分別經(jīng)過(guò)一更、緩沖進(jìn)入操作區(qū)；經(jīng)過(guò)更衣、風(fēng)淋、緩沖進(jìn)入局部百級(jí)實(shí)驗(yàn)室。物流則由六個(gè)傳遞窗實(shí)現(xiàn)。
       整個(gè)平面布局完全能夠滿足國(guó)家相關(guān)規(guī)范及實(shí)驗(yàn)室使用的要求，充分利用了空間，按照實(shí)驗(yàn)操作流程配備了各種功能的房間，操作線路方便快捷。
       2.食品微生物實(shí)驗(yàn)室裝修
       實(shí)驗(yàn)室主題框架為彩鋼板玻璃隔斷，顏色為啞白色。隔斷普通玻璃厚度為8MM,為防止沉積灰塵，窗料使用R25MM鋁合金圓弧壓線；所有二維連接處的內(nèi)側(cè)均使用R50MM鋁合金內(nèi)圓角，暴露在外的二維連接線的外側(cè)則用R100MM鋁合金外角連接；
       彩鋼板的三維連接處使用三維接點(diǎn)過(guò)度，而彩鋼板與墻角地面則用鋁合金槽連接。吊頂材料亦為彩鋼板。微生物檢測(cè)室地面為環(huán)氧樹脂材料，具有無(wú)縫隙、耐腐蝕、平整、容易清洗的特征。地面地腳線用陰角鋁材裝飾，美觀且嚴(yán)密性好。
       實(shí)驗(yàn)室墻壁、天花板和地板光滑、易清潔、防滲漏并耐化學(xué)品和消毒劑的腐蝕；實(shí)驗(yàn)臺(tái)面防水，并可耐消毒劑、酸、堿、有機(jī)溶劑和中等熱度。本文標(biāo)簽：設(shè)計(jì)方案   食品  微生物
       整個(gè)實(shí)驗(yàn)室通過(guò)科學(xué)設(shè)計(jì)，精心施工，使實(shí)驗(yàn)室內(nèi)形成堅(jiān)固、無(wú)縫、平滑、美觀、不反光、不積塵、不生銹、防潮、抗菌、性能優(yōu)良的無(wú)菌表面和內(nèi)殼。
       3.食品微生物實(shí)驗(yàn)室設(shè)備
       實(shí)驗(yàn)室除了解決空氣凈化的問(wèn)題以外，設(shè)計(jì)時(shí)還考慮了一些必備的實(shí)驗(yàn)室器具：
       互鎖式傳遞窗：保證了實(shí)驗(yàn)室物流的安全性。窗內(nèi)有紫外燈可將污染過(guò)的物品拿出實(shí)驗(yàn)室前進(jìn)行消毒。還保證了室外和室內(nèi)空氣的隔絕，方便實(shí)驗(yàn)人員的物品傳遞；
       互鎖門：本設(shè)計(jì)為潔凈室設(shè)置的電子互鎖，當(dāng)其中一扇門未關(guān)時(shí)，另外一扇門將無(wú)法打開(kāi)，這樣就對(duì)進(jìn)入潔凈室內(nèi)的氣流起到緩沖作用?；ユi門還設(shè)有應(yīng)急開(kāi)關(guān)，當(dāng)發(fā)生意外時(shí)，按應(yīng)急開(kāi)關(guān)方便實(shí)驗(yàn)室人員盡快撤離現(xiàn)場(chǎng)；
       多功能微電腦控制儀：包括溫度調(diào)節(jié)和顯示、送排風(fēng)機(jī)的起停、照明開(kāi)關(guān)、紫外燈控制等等；
       微壓差表：可顯示室內(nèi)外壓差量，并人為按要求控制壓差；
       人體熱釋紅外感應(yīng)器：可感應(yīng)人體熱量，自動(dòng)開(kāi)啟風(fēng)機(jī)送出潔凈風(fēng)并自動(dòng)延時(shí)關(guān)閉，方便實(shí)驗(yàn)人員使用和節(jié)省電源；
       洗眼器和感應(yīng)水龍頭：實(shí)驗(yàn)人員眼睛萬(wàn)一接觸危險(xiǎn)物質(zhì)時(shí)沖洗眼睛，感應(yīng)水龍頭可自動(dòng)感應(yīng)人體熱量，放水并自動(dòng)關(guān)閉。
       4.凈化空調(diào)系統(tǒng)與潔凈度技術(shù)指標(biāo)
       根據(jù)中華人民共和國(guó)衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)WS233-2002《微生物和生物醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全通用準(zhǔn)則》以及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB19489-2004《實(shí)驗(yàn)室生物安全通用要求》，生物安全實(shí)驗(yàn)室分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)，習(xí)慣上稱為P1、P2、P3、P4。二級(jí)生物安全實(shí)驗(yàn)室對(duì)人體、動(dòng)植物或環(huán)境具有中等危害或具有潛在致病因子，對(duì)健康成人、動(dòng)物和環(huán)境不會(huì)造成嚴(yán)重危害，具有有效的預(yù)防和治療措施。
       P2萬(wàn)級(jí)實(shí)驗(yàn)室即潔凈度10000級(jí)，是指大于等于0.5μm的塵粒數(shù)在350000至3500000粒/立方米；大于等于5μm的塵粒數(shù)在3000至30000粒/立方米。
       凈化空調(diào)系統(tǒng)能夠做到控制實(shí)驗(yàn)室內(nèi)溫度、塵埃、細(xì)菌、有害氣體的濃度和氣流分布，保證室內(nèi)人員所需新風(fēng)量和室內(nèi)合理的氣流流向，并能維持整個(gè)食品微生物實(shí)驗(yàn)室合適的梯度壓力和定向流動(dòng)，全面實(shí)現(xiàn)“無(wú)菌環(huán)境保障體系”的目的，減少實(shí)驗(yàn)全過(guò)程中一切潛在的感染危險(xiǎn)。
       5.相關(guān)設(shè)備
       生物安全柜
       適用范圍：生物安全等級(jí)P1～P3級(jí)的樣品，允許樣品含有揮發(fā)性有毒化學(xué)物質(zhì)或化學(xué)氣體，應(yīng)用于高危險(xiǎn)微生物以及有害物質(zhì)。
       全自動(dòng)高壓蒸汽滅菌器
       電子鎖門,雙感應(yīng)排氣系統(tǒng),自動(dòng)程序啟動(dòng),自動(dòng)保溫，滅菌容積達(dá)到50L，自動(dòng)化程度高，安全、方便、快捷。
       6.其它功能區(qū)域設(shè)置
       廣州康合實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司針對(duì)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備領(lǐng)域的發(fā)展和需求，提供專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室技術(shù)支持服務(wù)；一對(duì)一售前售后工程師，微生物實(shí)驗(yàn)室專業(yè)團(tuán)隊(duì)免費(fèi)設(shè)計(jì)方案，打造安全舒適的實(shí)驗(yàn)室。